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五星情懷分，依然是我最愛的BAU。看到一半的時(shí)候差點(diǎn)心梗發(fā)作??????

美食文化紀(jì)錄片，還不錯(cuò)，試圖把東亞菜系提升到和意大利餐同樣的高度：對(duì)于美國人而言，二者都是隨移民而來的外來餐種，但意餐的地位陡然直升，東亞菜包括中餐等卻被認(rèn)定為中下水平，甚至遭受歧視。對(duì)于這樣的歧視，我認(rèn)為有三個(gè)需要處理的基本點(diǎn)：1.種族、文化、性別等的刻板印象和偏見。沒吃就已經(jīng)有想法了。2.味覺舒適區(qū)，或當(dāng)?shù)厝说墓逃械娘嬍沉?xí)慣。我就愛吃這口兒，別的我不嘗試。3.有的食物就是不好吃。無關(guān)文化多樣性、尊重和政治正確，不好吃的東西就是不好吃。舉個(gè)例子，片中出現(xiàn)的中餐不要說外國人了，我跟我老婆看了也覺得大部分都不怎么樣，不論其是否為地道中餐，都引不起我們的食欲。還有，MSG（味精）我倆真的從小到大幾乎就沒吃過，因?yàn)榧恿酥篚r的惡心，享不了。https://www.bilibili.com/vide

我終于看懂了陳凱歌，怎一個(gè)癡、怨、命啊。

姜文：我經(jīng)常感覺不到時(shí)間。我有時(shí)候在想，是不是拍電影把我的腦子和時(shí)間都給拍亂了。我經(jīng)常不自覺地用我拍過的電影來串起這三十年，我原來很排斥這樣，我說這個(gè)東西都是假的，跟我沒什么關(guān)系。但你用很長(zhǎng)時(shí)間把它們做出來，你搭進(jìn)去的時(shí)間是真的。所以我現(xiàn)在也有點(diǎn)亂。 像《陽光燦爛的日子》里，很多戲是冬天拍的。當(dāng)我再看的時(shí)候，我忘了是冬天，因?yàn)閯∏橐笫窍奶?，你就真以為它是夏天。其?shí)老莫里面那場(chǎng)戲完全是冬天，我們用噴火的噴子，花一上午把地上的冰噴化了，把雪掃了。當(dāng)時(shí)演員都穿著大衣裳，讓他們脫了，噴上汗，裝夏天。但是鏡頭反打過來你就能看見，耿樂他們那排人的后邊，樹是沒有葉子的。盡管你知道那樹沒有葉子，但還是覺得熱，這其實(shí)就已經(jīng)擾亂你對(duì)時(shí)間的認(rèn)識(shí)了。

挺好，有很多那時(shí)的影像